Eintopf von Wintergemüsen

Name: Eintopf von Wintergemüsen
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Petersilie; 30 g Öl; 150 g Zwiebeln; 300 g Kartoffeln, mehligkochend; 300 g Möhren; 300 g Knollensellerie; 200 g Weißkohl; 1 EL Majoran; 1 gestr. TL Salz; 3 Prisen Pfeffer; 600 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

20 g Petersilie, abgezupft
30 g Öl
150 g Zwiebeln, halbiert, in Scheiben (5 mm)
300 g Kartoffeln, mehligkochend, in Würfeln (2 cm)
300 g Möhren, in Scheiben (5 mm)
300 g Knollensellerie, in Würfeln (2 cm)
200 g Weißkohl, in dünnen Streifen (5 mm)
1 EL Majoran
1 gestr. TL Salz
3 Prisen Pfeffer
600 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 900 kJ / 215 kcal
Πρωτεΐνη: 5 g
Υδατάνθρακες: 34 g
Λιπαρά: 8 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 7.4 g
Νάτριο: 741 mg