Απαιτείται κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®

Για να φτιάξετε αυτή τη συνταγή χρειάζεστε το κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®. Μάθετε περισσότερα

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
TM6

Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta

4.5 (28 βαθμολογίες)

Υλικά

Spezzatino al vino rosso

  • 70 g di carota, pelata e a pezzi
  • 30 g di sedano a pezzi
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 800 g di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (3x3 cm) (preferibilmente taglio cappello del prete)
  • 500 g di vino rosso, tipo Barbera
  • 1 cucchiaino di dado per brodo di carne
  • 100 g di passata di pomodoro
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 foglia di alloro fresco
  • 20 g di burro
  • 10 g di farina tipo 00

Ciambella di polenta

  • 1500 g di acqua
  • 1 cucchiaio di sale grosso
  • 15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 400 g di farina di mais bramata

Διατροφή
ανά 1 porzione
Θερμίδες
3122.3 kJ / 746.3 kcal
Πρωτεΐνη
51.7 g
Υδατάνθρακες
86.1 g
Λιπαρά
24.1 g
Κορεσμένα λιπαρά
6.4 g
Φυτικές ίνες
4.5 g
Νάτριο
1434.5 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων