Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

30 pezzi

Υλικά

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 92 mg

Πρωτεΐνη 1.7 g

Θερμίδες 424 kJ / 101.3 kcal

Λιπαρά 7.5 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 7.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta coi becchi

2ωρ.

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 λεπτ.

Gazpacho

15 λεπτ.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Insalata di panissa con carciofi

55 λεπτ.

Tartine tonno e ceci

30 λεπτ.

Piccole parmigiane di melanzane

1ωρ.

Uova ripiene

40 λεπτ.

Panettone gastronomico

26ωρ.

Baci di dama salati al formaggio

1ωρ.

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10ωρ. 30 λεπτ.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων