Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

Vol-au-vent con crema di lenticchie e asparagi

4.3 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

30 pezzi

Υλικά

Vol-au-vent

200 g di burro freddo a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
1 pizzico di sale
1 tuorlo leggermente sbattuto

Crema di lenticchie e asparagi

150 g di asparagi verdi freschi, a pezzi (1-2 cm)
30 g di cipolla a pezzi
30 g di carota pelata e a pezzi
30 g di sedano a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di lenticchie precotte, (se in scatola, il peso sgocciolato)
350 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pezzo

Νάτριο 92 mg

Πρωτεΐνη 1.7 g

Θερμίδες 424 kJ / 101.3 kcal

Λιπαρά 7.5 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.6 g

Υδατάνθρακες 7.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Nuggets di pollo (senza glutine)

45 λεπτ.

Sformati di piselli con salsa al formaggio

50 λεπτ.

Involtini di pasta fillo con melanzane, ricotta e olive

1ωρ.

Piccole parmigiane di melanzane

1ωρ.

Spanakopita

1ωρ.

Capesante gratinate

30 λεπτ.

Supplì (di Francesca Romana Barberini)

50 λεπτ.

Insalata russa allo yogurt

1ωρ.

Crostini tonno e surimi

2ωρ. 10 λεπτ.

Insalata di mele e formaggio

10 λεπτ.

Peoci gratinati

1ωρ.

Panzanella con mandorle e acciughe

2ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων