Συμβατές εκδόσεις
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Parmesan-Mousse
- 130 g Parmesan, in Stücken
- 160 g Milch
- 2 Zweige Thymian, abgezupft, gehackt
- 3 Blätter Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
- ½ TL Salz
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
- 2 EL Zucker
- 300 g rote kernlose Trauben, ggf. halbiert (siehe Tipp)
- 30 - 40 g Pinienkerne
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 1 EL Butter
- 80 g Rucola, grob zerzupft
- 6 - 12 Scheiben Parmaschinken
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 1588 kJ / 380 kcal
- Πρωτεΐνη
- 18 g
- Υδατάνθρακες
- 19 g
- Λιπαρά
- 27 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 14 g
- Φυτικές ίνες
- 1 g
- Νάτριο
- 1133 mg
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή
Περισσότερες πληροφορίες
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλων
Ananas-Lauch-Schichtsalat
8 godz. 30 min
Tannenbaumspieße mit Lachs
1 Std.
Kartoffelsalat
3u. 10min
Birnen-Ziegenkäse-Päckchen
40 Min
Oliven-Paté
5 Min
Hähnchen-Kimchi-Salat
15 Min
Schwäbischer Kartoffelsalat
3 Std.
Parmesancracker
20 Min
Beluga-Linsen-Salat mit Datteln
5 Std.
Trauben-Käse-Salat
15 Min
Vitello Tonnato
48 Std.
Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing
40 Min