Συμβατές εκδόσεις
Parmesan-Mousse mit karamellisierten Weintrauben und Parmaschinken
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Parmesan-Mousse
- 130 g Parmesan, in Stücken
- 160 g Milch
- ½ TL Salz
- ¼ TL Cayenne-Pfeffer
- 2 Zweige Thymian, abgezupft, gehackt
- 3 Blätter Gelatine
- Wasser zum Einweichen
- 200 g Sahne
Karamellisierte Weintrauben und Fertigstellung
- 30 - 40 g Pinienkerne
- 1 EL Butter
- 300 g rote kernlose Trauben, ggf. halbiert (siehe Tipp)
- 2 EL Zucker
- 2 EL Balsamico, dunkel
- 80 g Rucola, grob zerzupft
- 6 - 12 Scheiben Parmaschinken
- Διατροφή
- ανά 1 Portion
- Θερμίδες
- 1588 kJ / 380 kcal
- Πρωτεΐνη
- 18 g
- Υδατάνθρακες
- 19 g
- Λιπαρά
- 27 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 14 g
- Φυτικές ίνες
- 1 g
- Νάτριο
- 1133 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνRotkohl-Salat mit Erdnussdressing
10min
Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
45min
Würziger Quinoasalat mit gebratenem Hähnchen
40min
Fenchel-Orangen-Salat
10min
Buchweizen-Gemüse-Topf
40min
Wirsingslaw mit Honigdressing
10min
Wassermelonensalat mit Ziegenfrischkäse
10min
Lauwarmer Linsensalat mit Johannisbeeren
1h
Thunfisch-Nudel-Salat mit geröstetem Kürbis
45min
Schichtsalat mit Gyroshähnchen
1h
Süßkartoffel-Sonnenweizen mit Feta
1h
Apfel-Möhren-Slaw
10min