Reggeli gyümölcsös szeletek

• 140 g mandula, hámozott
• 60 g vaj, sózatlan
• 1 ek kókuszolaj
• 60 g tej, plusz kenegetéshez
• 60 g méz
• 2 tojás
• 1 tk vanília kivonat, természetes
• 200 g búzaliszt
• 30 g kukorica keményítő
• 150 g zabpehely
• ¼ tk tengeri só
• 1 tk sütőpor
• ½ tk fahéj, őrölt

Összeállítás

• 200 g lekvár, bármilyen fajta
• 2 alma (bármilyen fajta), magház nélkül, finomra vágva (1 cm)