Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Patate douce
- 850 g d'eau
- 225 - 285 g de patates douces pelées, coupées en rondelles (½ cm/¼ po)
Leche de tigre
- 15 g de feuilles de coriandre fraîche
- 1 gousse d'ail
-
½ - 1
piment habareno sans tige ni pépins (voir Conseil)
ή 1 petit piment rouge, au choix, sans tige ni pépins - 45 g d'oignon rouge en morceaux
- 1 ½ cm de gingembre frais, pelé et tranché finement
- 85 g de jus de lime, fraîchement pressé
- 45 g de jus de citron fraîchement pressé
- 60 g de fond de poisson
-
60
g de filet de bar frais, désarêté, sans peau
ή 60 g de filet de poisson blanc frais, désarêté, sans peau - ½ c. à thé de sel de mer
- 30 g de glaçons
Ceviche
-
450
g de filets de bar frais, désarêtés, sans peau et en cubes
ή 450 g de filets de poisson blanc frais, désarêtés, sans peau et en cubes (voir Conseil) - 100 g d'oignons rouges en fines lamelles
- ½ c. à thé de sel de mer, au goût
- poivron rouge mini, coupé en rondelles, pour décorer
- banane plantain, chips, pour le dressage
- 2 avocats en tranches
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1585.5 kJ / 379 kcal
- Πρωτεΐνη
- 28 g
- Υδατάνθρακες
- 30.3 g
- Λιπαρά
- 18.2 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2.8 g
- Φυτικές ίνες
- 11 g
- Νάτριο
- 657.2 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνChaudrée de palourdes (Clam Chowder)
55min
Saumon laqué
50min
Saumon et pommes de terre sauce aux champignons
50min
Pâtes au citron et saumon fumé Deuxième bol
35min
Bouilli de fruits de mer
Καμία βαθμολογία
Crevettes Tikka Masala (Hestan Cue™)
40min
Vivaneau à l'huile d'épices
Καμία βαθμολογία
Saumon avec sauce aux légumes
Καμία βαθμολογία
Saumon au citron et à la câpre avec courge en rubans
Καμία βαθμολογία
Saumon épicé à la cubaine avec salsa aux tomates et à l'avocat
30 min
Poisson et frites
Καμία βαθμολογία
Poisson au four avec crevettes, légumes et riz basmati (Ben)
Καμία βαθμολογία