Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

Insalata di patate novelle e asparagi con pesto di aneto

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 40 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

Pelare le patate

600 g di patate novelle (media dimensione, vedere consigli)
600 g di acqua

Pesto di aneto

50 g di cipolla rossa a metà
60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2 cm)
50 g di pinoli
60 g olio extravergine di oliva
25 - 30 g di aneto fresco, le foglioline lavate ed asciugate
20 g di capperi sott'aceto
10 g di succo di limone, spremuto fresco
150 g di yogurt greco
2 - 3 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Insalata di patate novelle e asparagi

5 uova
1300 g di acqua
400 g di asparagi verdi spuntati, a metà o in 3
150 g di cetriolo (προαιρετικό πεδίο) a fette (2 mm)
pinoli, tostati (προαιρετικό πεδίο) q.b. per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 595.8 mg

Πρωτεΐνη 22.9 g

Θερμίδες 2209.2 kJ / 528 kcal

Λιπαρά 32.8 g

Φυτικές ίνες 6.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.1 g

Υδατάνθρακες 39.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Flexitarian 16 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta coi becchi

2ωρ.

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 λεπτ.

Gazpacho

15 λεπτ.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Insalata di panissa con carciofi

55 λεπτ.

Tartine tonno e ceci

30 λεπτ.

Piccole parmigiane di melanzane

1ωρ.

Uova ripiene

40 λεπτ.

Panettone gastronomico

26ωρ.

Baci di dama salati al formaggio

1ωρ.

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10ωρ. 30 λεπτ.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων