Burrata-Pizza

4.8 272 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 40 λεπτ.
4 Stücke

Υλικά

  • Wasser
    1470 g
  • frische Hefe
    5 g
  • Pizzamehl Type 00 und etwas mehr zum Bearbeiten
    360 g
    360 g Dinkelmehl Type 630, und etwas mehr zum Bearbeiten
  • Salz
    1 ½ TL
  • Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
    60 g
  • Zitronensaft
    10 g
  • Pecorino in Stücken (2-3 cm)
    25 g
  • Parmesan davon 25 g in Stücken und 25 g gehobelt, zum Garnieren
    50 g
  • Basilikum abgezupft, und in feinen Streifen
    35 g
  • Knoblauchzehe
    1
  • Pinienkerne geröstet
    10 g
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Tomaten in Stücken (2-3 cm)
    150 g
    150 g stückige Tomaten, aus der Dose, in Stücken (2-3 cm)
  • getrocknete Tomaten, in Öl abgetropft, halbiert
    50 g
  • Cherry-Tomaten geviertelt
    70 g
  • Rucola
    20 g
  • Burrata abgetropft, in Stücken
    125 g

Διατροφή ανά 1 Stück

Θερμίδες 674 kcal / 2820 kJ
Πρωτεΐνη 23 g
Λιπαρά 30 g
Υδατάνθρακες 81 g
Φυτικές ίνες 4.5 g
Κορεσμένα λιπαρά 8 g
Νάτριο 1294 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων