Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 48 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

16 Scheiben

Υλικά

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 458 kJ / 110 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Rock deinen Ofen! 24 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Möhren-Käse-Bagels

2 Std. 25 Min

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21 Std.

Spargelquiche

1 Std. 10 Min

Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

24 Std.

Pide mit Spinatfüllung

1 Std. 15 Min

Burger Buns

3 Std.

Cantık (Fladenbrote mit Hackfleisch)

2 Std.

Pizza Big-Mac-Style

1 Std. 30 Min

Baguettes Rustica

15 Std.

Pizza mit Spinat und Schafskäse

1 Std. 10 Min

Pizza Margherita

1 Std. 35 Min

Orientalische Süßkartoffel-Stangen

3 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων