Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 46 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

16 Scheiben

Υλικά

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 458 kJ / 110 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Rock deinen Ofen! 24 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Volle Kanne Vollkorn-Brot

21ωρ.

Pizzabrötchen

1ωρ. 30 λεπτ.

Herzhafte Profiteroles

1ωρ.

Kürbisbrot

2ωρ. 30 λεπτ.

Piroschki mit Möhren-Füllung

4ωρ. 10 λεπτ.

Orientalische Süßkartoffel-Stangen

3ωρ. 10 λεπτ.

Monkey-Bread-Auflauf für zwei

1ωρ. 45 λεπτ.

Tomaten-Körner-Brötchen

3ωρ. 30 λεπτ.

Porree-Käse-Kranz mit Kasseler

2ωρ.

Fladen mit Champignons und Serrano-Schinken

4ωρ. 30 λεπτ.

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1ωρ.

Pizza mit Walnüssen und Gorgonzola

1ωρ. 40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων