Bergisches Urbrot

Bergisches Urbrot

4.3 51 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ.

16 Scheiben

Υλικά

Poolish

Wasser
175 g
frische Hefe erbsengroß (1 g)
1 Stückchen
Dinkelmehl Type 630
175 g

Hauptteig

Weizenkörner
200 g
Wasser kalt
175 g
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Bemehlen
120 g
Öl zum Einfetten
Salz (10-12 g)
2 TL
frische Hefe
5 g

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 Scheibe

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 458 kJ / 110 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 2.4 g

Υδατάνθρακες 21 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Rock deinen Ofen! 24 Συνταγές
Γερμανία

THERMOMIX® Magazin 1/2019 44 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

2ωρ.

Spargel-Focaccia

5ωρ.

Rom - Pizzataler

1ωρ. 30 λεπτ.

Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken

2ωρ. 50 λεπτ.

Zucchini-Rolle mit Lachs

2ωρ.

Schneller Tomaten-Ricotta-Pie

40 λεπτ.

Kartoffelpuffer-Roulade auf dem Blech

2ωρ.

Flammkuchen mit Ziegenkäse und Pastrami

30 λεπτ.

Weizenbier-Brot mit Koriander und Kümmel

5ωρ. 45 λεπτ.

Würzige Muffins mit Gurkendip (vegan)

50 λεπτ.

Omelette-Muffins mit Frühlingszwiebeln

50 λεπτ.

Ziegenkäse-Fladen mit Rosmarin-Honig

2ωρ.

Εμφάνιση όλων