Αναζήτηση
Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots

Char Siu Bao Buns with Pickled Carrots
4.3 4 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ. 45 λεπτ.
Σύνολο 4ωρ.
10 pieces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Char Siu
  • pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
    300 g
  • sugar
    2 tsp
  • Chinese five spice powder
    ½ tsp
  • cloves
    ½ tsp
  • star anise
    2
  • hoisin sauce
    15 g
  • light soy sauce
    15 g
  • Shaoxing rice wine
    20 g
  • honey
    ½ Tbsp
Pickled Carrots
  • carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
    2
  • cider vinegar
    75 g
  • sugar
    75 g
Bao Bun Dough
  • strong white bread flour plus extra for dusting
    250 g
  • dried instant yeast
    2 tsp
    20 g fresh yeast, crumbled
  • baking powder
    ¼ tsp
  • bicarbonate of soda
    ¼ tsp
  • caster sugar
    1 pinch
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • water
    140 g
Filling
  • garlic cloves
    4
  • vegetable oil plus extra for greasing
    10 g
  • oyster sauce
    15 g
  • Shaoxing rice wine
    10 g
  • water
    100 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • cornflour mixed with 1 Tbsp water
    1 ½ tsp
  • ground white pepper
    ½ tsp
Assembly
  • water
    500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 278 mg
Πρωτεΐνη 9 g
Θερμίδες 971.6 kJ / 232.2 kcal
Λιπαρά 7.5 g
Φυτικές ίνες 1.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.1 g
Υδατάνθρακες 31.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Free From 76 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Mexican Quinoa Salad

Mexican Quinoa Salad

4.8(555)

30 λεπτ.

Creamy Mushroom Truffle Soup

Creamy Mushroom Truffle Soup

4.6(49)

50 λεπτ.

Chilli Tacos

Chilli Tacos

4.7(98)

30 λεπτ.

Detox Salad

Detox Salad

4.4(201)

10 λεπτ.

Aussie Potato Salad

Aussie Potato Salad

4.7(55)

1ωρ. 30 λεπτ.

Crispy Smashed Potato Salad

Crispy Smashed Potato Salad

4.7(27)

1ωρ. 30 λεπτ.

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

4.9(188)

15 λεπτ.

Salmon and Asparagus Rice Salad

Salmon and Asparagus Rice Salad

3.8(43)

40 λεπτ.

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

3.8(6)

35 λεπτ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

3.8(5)

1ωρ. 25 λεπτ.

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

Twice-Baked Watercress, Goat's Cheese and Hazelnut Soufflé

4.8(11)

1ωρ. 10 λεπτ.

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

5.0(1)

20 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων