Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
ή 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Διατροφή
- ανά 1 piece
- Θερμίδες
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9 g
- Υδατάνθρακες
- 31.1 g
- Λιπαρά
- 7.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2.1 g
- Φυτικές ίνες
- 1.4 g
- Νάτριο
- 278 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνOnion Bhaji
45min
Smoky Couscous Salad
20min
Millet Salad with Lentils and Pomegranate
2 godz. 35 min
Exotic Fruit Pudding
5 λεπτ.
Sofrito Toasts with Serrano Ham
40 min.
Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad
10 λεπτ.
Caesar Salad
30 min.
Super Quick Broccoli Salad
5 λεπτ.
Cauliflower Cream Soup and Glazed Florets
45min
Curried Coleslaw
10 λεπτ.
Cheese Sticks
55 min.
Mini Crab Cakes with Coriander Paste
1h