Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Char Siu
- 300 g pork shoulder steaks (approx. 2 steaks)
- 2 tsp sugar
- ½ tsp Chinese five spice powder
- ½ tsp cloves
- 2 star anise
- 15 g hoisin sauce
- 15 g light soy sauce
- 20 g Shaoxing rice wine
- ½ Tbsp honey
Pickled Carrots
- 2 carrots (approx. 260 g, see tip), cut in pieces
- 75 g cider vinegar
- 75 g sugar
Bao Bun Dough
- 250 g strong white bread flour, plus extra for dusting
-
2
tsp dried instant yeast
ή 20 g fresh yeast, crumbled - ¼ tsp baking powder
- ¼ tsp bicarbonate of soda
- 1 pinch caster sugar
- ½ tsp fine sea salt
- 140 g water
Filling
- 4 garlic cloves
- 10 g vegetable oil, plus extra for greasing
- 15 g oyster sauce
- 10 g Shaoxing rice wine
- 100 g water
- 1 tsp sesame oil
- 1 ½ tsp cornflour, mixed with 1 Tbsp water
- ½ tsp ground white pepper
Assembly
- 500 g water
- Διατροφή
- ανά 1 piece
- Θερμίδες
- 971.6 kJ / 232.2 kcal
- Πρωτεΐνη
- 9 g
- Υδατάνθρακες
- 31.1 g
- Λιπαρά
- 7.5 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2.1 g
- Φυτικές ίνες
- 1.4 g
- Νάτριο
- 278 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBeetroot salad
10 min.
Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad
25 min.
Beetroot, Apple and Goat's Cheese Quinoa Salad
30 min.
Chilli Cheese Nachos
40 min
Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing
15 min.
Raw Asian Salad
10 min.
Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts
10 min.
Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad
50min
Chickpea and Ham Balls
35p
Beer Battered Cod Bites
1j 10 menit
Broccoli, red peppers and pine nuts salad
10 min.
Smoky Couscous Salad
20p