Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

4.0 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

La béchamel

250 g de lait
25 g de beurre
25 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

La pâte à choux et le montage

5 g de champignons noirs déshydratés
150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 166.7 mg

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 841.1 kJ / 203.1 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°34 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gougères au piment d'Espelette

1h 5min

Galettes à la semoule sucrée

40min

Croque-baguette thon-champignons

35min

Biscuits salés au paprika et sésame

40min

Crapiauds aux lardons et à La Vache qui rit®

40min

Galettes de maïs à la coriandre

50min

Ravioli vapeur au porc et au chou

1h 40min

Champignons farcis aux pruneaux

30min

Cannellonis de courgette et saumon, sauce au curry

30min

Petit écolier salé aux olives

50min

Bagels halloumi et avocat

2h 35min

Moelleux bretons cumin-carotte

1h 15min

Εμφάνιση όλων