Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

3.9 7 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

La béchamel

250 g de lait
25 g de beurre
25 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

La pâte à choux et le montage

5 g de champignons noirs déshydratés
150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 166.7 mg

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 841.1 kJ / 203.1 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°34 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1ωρ. 5 λεπτ.

Pain complet, pâte à tartiner et boulettes de poulet

2ωρ.

Dim sum "Shao mai"

1ωρ. 45 λεπτ.

Tacos à la mexicaine

55 λεπτ.

Croûte au comté

15 λεπτ.

Wraps veggies

1ωρ.

Petits chaussons fourrés

1ωρ. 25 λεπτ.

Magret de canard séché aux épices

360ωρ.

Feuilles de vigne farcies aux riz et fruits secs

13ωρ. 20 λεπτ.

Roulés pomme-cacahuète

25 λεπτ.

Bricks au chèvre, miel, menthe et citron

35 λεπτ.

Tartare de daurade et blinis

1ωρ. 35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων