Profiteroles au foie gras

Profiteroles au foie gras

4.0 6 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

20 pièces

Υλικά

La béchamel

250 g de lait
25 g de beurre
25 g de farine de blé
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
½ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée

La pâte à choux et le montage

5 g de champignons noirs déshydratés
150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
1 pincée de poivre blanc moulu
1 pincée de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs
450 g de foie gras de canard mi-cuit coupé en morceaux

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 166.7 mg

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 841.1 kJ / 203.1 kcal

Λιπαρά 18 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8.7 g

Υδατάνθρακες 5.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Thermomix® et moi n°34 47 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Madeleines jambon-comté

1 Std. 35 Min

Cookies au chorizo et aux tomates séchées

50 Min

Gua baos au porc, pickles et cacahuètes

4 Std. 20 Min

Rillette de sardine au citron

5 Min

Cake aux tomates séchées et chèvre

45 Min

Gougères au jambon fumé et reblochon

55 Min

Bouchées au chèvre et chorizo

30 Min

Samoussa de boeuf, coriandre, oignons, sauce cheddar

35 Min

Longuets aux olives, chorizo et emmental

2 Std. 45 Min

Cookies jambon, parmesan et origan

45 Min

Barres de céréales au chocolat

1 Std.

Préfou à l'ail

3 Std. 10 Min

Εμφάνιση όλων