Συμβατές εκδόσεις
Sawi dengan Kaki Babi, Ayam Rempah dan Okra dengan Saus Wijen
Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Ayam Rempah (Emperor Chicken)
- 25 g lengkeng kering
- 5 g dang gui, iris-iris
- 20 g rempah tong sem (dang shen), potong kecil-kecil (5 cm)
- 15 g yu zhu (Solomon's seal rhizome), kering
- 6 jujube (kurma merah), biji dibuang
- 1200 - 1400 g ayam (1 ayam utuh), dengan kulit dan tulang
- 1 sdm garam
- 15 g jahe segar, iris tipis-tipis
- 10 g goji berry, dibilas
- 5 g chuan xiong (Sichuan lovage), dibilas
- 1 daun teratai kering, diblansir
- 60 g arak masak (Chinese rice wine/Shaoxing Hua Tiao)
Okra dengan saus wijen
- 45 g biji wijen putih panggang
- 60 g mayonnaise
- 1 ½ sdm cuka beras putih
- 1 ½ sdm kecap asin
- 1 sdt gula
- ½ sdt mirin
- 1 sdt minyak wijen hitam
Rebusan kaki babi dengan sawi hijau
-
1000
g kaki babi, potong kecil-kecil (5-6 cm)
ή 1000 g kaki babi panggang, potong kecil-kecil (5-6 cm) - 10 - 20 g asam jawa kering, potong kecil-kecil
- 1000 g air
- 10 cabai kering, sesuai selera, biji dibuang, dibilas
- 2 - 5 asinan buah plum, biji dibuang
- ½ sdm Doubanjiang (pasta cabai Cina)
- ½ sdm tauco
- ½ sdm kecap asin
- 2 sdt garam
- 2 sdm gula
- 300 g chaisim (sawi hijau), dibilas
- 150 g sawi asin, kering, direndam selama 10 menit
- 300 g okra, batang dipangkas
- Διατροφή
- ανά 1 porsi
- Θερμίδες
- 2665 kJ / 637 kcal
- Πρωτεΐνη
- 76 g
- Υδατάνθρακες
- 15 g
- Λιπαρά
- 28 g
- Φυτικές ίνες
- 4 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνTiga Hidangan Sekali Masak (Nasi, Telur Kukus dan Ayam Dang Gui)
Καμία βαθμολογία
Tom Ga Khai (Ayam Santan Thai), Kerang Kukus dengan Bawang Putih dan Custard Kari Ikan Thailand
Καμία βαθμολογία
Nasi Liwet dan Pepes Tahu
50 min
Sup pasta sayur, gulungan daging babi dengan sayur, pudding, dan muffin
Καμία βαθμολογία
Sup labu madu, Ikan dengan nasi dan sayur, Remahan apel-pir
Καμία βαθμολογία
Sup krim ayam jagung, Terrine brokoli
Καμία βαθμολογία
Menu dengan sup kacang polong-jahe, salmon lemon, brokoli dan kentang
45min
Menu dengan sayur saus velouté, ayam dengan saus mustar dan sayur kukus
45min