Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

Capesante sottovuoto in salsa di burro e limone

3.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

12 capesante fresche, grandi (circa 500 g)
1 cucchiaio olio extravergine di oliva aromatizzato al limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1500 g di acqua + q.b.
30 g di succo di limone
cubetti di ghiaccio q.b.
1 ½ cucchiaio olio di oliva aromatizzato al limone
½ cucchiaio burro, salato o non salato
50 g di vino bianco
2 cucchiaini colmi di burro
3 spicchi di aglio a metà
2 cucchiai di succo di limone
2 pezzetti di scorza di limone tritata
1 cucchiaino di miele
3 rametti di timo fresco per guarnire
1 pizzico di fiocchi di sale per guarnire

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 362.3 mg

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 891.8 kJ / 213.2 kcal

Λιπαρά 16.1 g

Φυτικές ίνες 0.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.8 g

Υδατάνθρακες 6.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta coi becchi

2ωρ.

Insalata di verdura e frutta a crudo

10 λεπτ.

Gazpacho

15 λεπτ.

Insalata di legumi, tonno e avocado

20 λεπτ.

Insalata di panissa con carciofi

55 λεπτ.

Tartine tonno e ceci

30 λεπτ.

Piccole parmigiane di melanzane

1ωρ.

Uova ripiene

40 λεπτ.

Panettone gastronomico

26ωρ.

Baci di dama salati al formaggio

1ωρ.

Gelato al Gorgonzola con coulis di fichi

10ωρ. 30 λεπτ.

Conetti croccanti con mousse di Gorgonzola

5ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων