Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Sourdough Starter
- 50 g sourdough starter (see tip)
- 100 g strong white bread flour
- 100 g filtered water
Ciabatta
- 300 g water
- 400 - 450 g strong white bread flour
- 10 g salt
- 2 Tbsp olive oil
- semolina, for dusting
Topping
- 250 g raw cashew nuts, soaked in warm water for approx. 1 hour
- 30 g fresh parsley, cut in pieces
- 1 lemon, finely grated zest and juice
- 70 g olive oil
- ½ tsp mustard
- ½ tsp sweet paprika
- 1 tsp salt
- 1 pinch ground black pepper
- 3 garlic cloves
- 200 g leeks, cut in pieces
- 200 g broccoli, cut in strips
- 200 g fresh mushrooms, cut in pieces
- 100 g Swiss chard, cut in strips
- ½ tsp dried chilli flakes
Assembly
- 2 garlic cloves, halved for rubbing
- 30 g watercress, leaves only
- 1 Tbsp olive oil, for seasoning, plus extra for greasing
- ½ lemon, finely grated zest and juice
- Διατροφή
- ανά 1 piece
- Θερμίδες
- 970 kJ / 232 kcal
- Πρωτεΐνη
- 6 g
- Υδατάνθρακες
- 25 g
- Λιπαρά
- 13 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 2 g
- Φυτικές ίνες
- 1.7 g
- Νάτριο
- 224 mg
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνColeslaw
10 Min
Shredded Brussels Sprout Salad with Bacon and Cranberries
20 Min
Spanish Tortilla
1 Std.
Celeriac, Roasted Hazelnut and Truffle Soup
40 Min
Chilli Tacos
30 Min
Beer Battered Cod Bites
1 Std. 10 Min
Creamy Mushroom Truffle Soup
50 Min
Creamy Vegan Broccoli and Cheese Soup
1 Std. 15 Min
Chicken Liver Parfait
2 godz. 40 min
Brown Rice Salad with Trout
35 Min
Rice Salad with Eggs and Tuna
1 Std.
Nectarine, Stilton and Walnut Salad with a Raspberry Vinaigrette
10 Min