• 

  keju Parmesan potong kecil-kecil (3 cm)

  100 - 200 g

Saus Bolognese

• 

  campuran sayur (batang seledri Eropa, wortel dan bawang bombai), potong kecil-kecil

  200 g
• 

  minyak zaitun ekstra virgin

  40 g
• 

  campuran daging cincang (setengah daging babi dan setengah daging sapi)

  800 g
• 

  dry white wine

  100 g
• 

  tomat hancur (crushed tomatoes), kalengan

  300 g
• 

  garam sesuai selera

  1 - 1 ½ sdt
• 

  lada hitam bubuk sesuai selera

  ½ - 1 sdt

Saus béchamel

• 

  susu

  1000 g
• 

  mentega potong kecil-kecil

  80 g
• 

  tepung terigu

  100 g
• 

  garam

  1 sdt
• 

  bubuk pala

  1 - 2 jumput

Susunan lasagna

• 

  mentega untuk mengoles dan topping
• 

  pasta kering lasagna berkisar 12 lembar (10 cm x 20 cm)

  250 g