Miniclub-sandwichs

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Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
30 pièces

Υλικά

  • de sucre en poudre
    30 g
  • de lait entier
    300 g
  • de levure boulangère fraîche
    20 g
  • de beurre doux
    60 g
  • de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
    550 g
  • de sel
    10 g
  • de curcuma en poudre
    1 c. à café
  • de graines de chia
    20 g
  • jaune d'œuf
    1
  • de graines de sésame
    20 g
  • de graines de pavot
    20 g
La tartinade d'avocat
  • avocat mur à point
    1
  • de jus de citron
    20 g
  • d'ail
    ½ gousse
  • de sel
    2 pincées
  • d'huile d'olive
    10 g
  • de poivre moulu
    2 pincées
La tartinade fromagère
  • d'échalotes
    50 g
  • de persil frais
    4 brins
  • de fromage frais, type Madame Loïk
    200 g
  • de poivre moulu
    2 pincées
Les steaks de bœuf
  • d'oignon rouge
    50 g
  • de sel
    2 pincées
  • de viande de bœuf hachée, maigre
    200 g
  • de ras el-hanout
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    2 pincées
Les clubs coussins
  • de carotte taillée en bâtonnets
    70 g
  • poignée de roquette
    1
  • de radis roses (10 radis), émincés en rondelles
    50 g
Les clubs allongés
  • tomates cerise coupées en deux
    5
  • crevettes cuites, décortiquées
    10
Les clubs boules
  • de moutarde
    20 g
  • de fromage pour burger ou croque-monsieur, coupées en petites tranches
    3 tranches

Διατροφή ανά 1 pièce

Θερμίδες 144.7 kcal / 609.5 kJ
Πρωτεΐνη 4.6 g
Λιπαρά 6.5 g
Υδατάνθρακες 16.5 g
Φυτικές ίνες 1.9 g
Κορεσμένα λιπαρά 2 g
Νάτριο 261.4 mg

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