Απαιτείται Thermomix Friend

Για να φτιάξετε αυτήν τη συνταγή, χρειάζεστε το Thermomix Friend. Μάθετε περισσότερα

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Getrüffeltes Kartoffelpüree mit Onsen-Ei und Spinatsalat

4.3 (12 βαθμολογίες)

Υλικά

  • 250 g Öl
  • 1700 g Wasser
  • 6 Eier
  • 60 g Parmesan, davon 30 g in Stücken und 30 g gehobelt
  • 1 Knoblauchzehe
  • 60 g Zitronensaft
  • 2 TL Senf
  • 2 TL Worcester-Sauce
  • 2 Eigelb, sehr frisch
  • 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • 1000 g Kartoffeln, mehligkochend, in Scheiben (5 mm)
  • 200 g Milch
  • 200 g Sahne
  • 20 g Trüffelsauce (z. B. Salsa Tartufata)
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 2 Prisen Muskat
  • 200 g Babyspinat, frisch
  • Trüffel, frisch, zum Garnieren

Διατροφή
ανά 1 Portion
Θερμίδες
3344 kJ / 799 kcal
Πρωτεΐνη
16 g
Υδατάνθρακες
31 g
Λιπαρά
67 g
Φυτικές ίνες
4.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων