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Taco-Salat mit Hackbällchen

Taco-Salat mit Hackbällchen
4.7 339 βαθμολογία
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
8 Portionen
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Salsa und Schmand-Dip
  • Knoblauchzehen
    2
  • rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
    1
  • Zwiebel halbiert
    1
  • grüne Spitzpaprika (ca. 120 g), in Stücken
    1
  • Koriander (προαιρετικό πεδίο) abgezupft
    ½ Bund
  • stückige Tomaten (400 g)
    1 Dose
  • Limettensaft
    15 g
  • Weißweinessig
    10 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Pfeffer
    ¾ TL
  • brauner Zucker
    1 TL
  • Kreuzkümmel (Cumin)
    ¾ TL
  • Oregano, getrocknet
    1 TL
  • Eisbergsalat in groben Stücken
    300 g
  • Gouda in Stücken
    200 g
  • Schmand
    300 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Paprika rosenscharf
    ¾ TL
    ¾ TL Mexikanische Gewürzmischung für Tacos, (siehe Tipp)
Hackbällchen und Fertigstellung
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Paniermehl
    40 g
  • Sambal Oelek nach Geschmack
    1 - 2 TL
  • Ei
    1
  • Salz
    1 ½ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Tomatenmark
    20 g
  • Senf
    2 TL
  • Öl zum Braten
  • Mais (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
    1 Dose
  • Kidneybohnen (Abtropfgew. 140 g), abgetropft
    1 Dose
  • Paprika, gemischt in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Tomaten in Stücken (1 cm)
    200 g
  • Avocado (ca. 160 g), in Stücken (1 cm)
    1
  • Tortilla-Chips (Sorte nach Geschmack)
    100 g
  • Koriander abgezupft
    ½ Bund

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 26 g
Θερμίδες 2339 kJ / 558 kcal
Λιπαρά 38 g
Φυτικές ίνες 6.3 g
Υδατάνθρακες 25 g

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