Wytrawna babka z zielonym farszem i jajkami

Jajka na twardo

• 400 g wody
• 7 jajek, rozm. M

Ciasto

• 200 g wody, letniej
• 20 g oleju rzepakowego, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
• 370 g mąki pszennej
• 20 g drożdży świeżych, pokruszonych
  ή 1 opakowanie suchych drożdży (7-8 g)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka soli

Farsz

• 2 ząbki czosnku
• 10 g koperku, świeżego, tylko liście
• 15 g oleju rzepakowego
• 400 g liści szpinaku baby, świeżych
• 50 g rukoli
• 50 g roszponki
• 1 jajko, rozm. M
• 300 g serka kremowego, śmietankowego, podzielonego na kawałki
• 60 g kaszy manny
• ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  ή ½ łyżeczki pieprzu białego, mielonego
• 1 - 1 ½ łyżeczki soli
• masło, do natłuszczenia formy
• mąka pszenna, do oprószenia blatu