Συσκευές & Αξεσουάρ
Auberginenröllchen mit Paneer
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 50 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
Minz-Joghurt
-
Knoblauchzehe1
-
Minze abgezupft4 Stängel
-
Griechischer Joghurt (10% Fett)400 g
-
Zitronensaft10 g
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Olivenöl15 g
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Salz¾ TL
-
Granatapfelkerne50 g
Auberginen-Paneer-Röllchen
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30 g ÖlGhee30 g
-
Aubergine längs in 10 Scheiben (ca. 2 mm dick)350 g
-
Babyspinat, frisch30 g
-
Paneer in Stiften (5 x 1,5 cm), siehe Tipp200 g
Linsensauce
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Zwiebeln halbiert150 g
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Knoblauchzehe1
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frische Chilischote rot, entkernt, in Ringen1
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Curry1 TL
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Zimt, gemahlen1 TL
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Kurkuma, gemahlen1 TL
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Kreuzkümmel, gemahlen1 TL
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Kardamom, gemahlen1 TL
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Salz½ TL
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40 g ÖlGhee40 g
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Senfkörner1 TL
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rote Linsen, getrocknet abgespült200 g
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stückige Tomaten (400 g)1 Dose
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Wasser450 g
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1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe1 geh. TL
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Babyspinat, frisch30 g
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
29 g
Θερμίδες
2456 kJ /
587 kcal
Λιπαρά
30 g
Φυτικές ίνες
13.3 g
Υδατάνθρακες
56 g
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