Crepes de frango com molho de iogurte

Molho de iogurte

• 1 c. sopa de folhas de hortelã
• 200 g iogurte grego
• 30 g sumo de limão (½-1 unid. aprox.)
• 1 c. chá de mostarda

Crepes

• 90 g manteiga
• 400 g leite
• 140 g farinha tipo 65
• 2 ovos
• 1 c. chá de sal
• Azeite q.b. p/ untar

Recheio

• 30 g azeite
• 2 dentes de alho
• 2 peitos de frango cortado em tiras finas (250 g aprox.)
• 2 c. chá de mostarda
• 150 g queijo feta
• 100 g espinafres baby
• 2 c. sopa de funcho
• 20 g sumo de laranja (½ unid. aprox.)