Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6

Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6

3.7 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Estofado de cerdo

100 g de cebolla blanca cortada en trozos
40 g de aceite de oliva
600 g carne de cerdo, sin hueso, sin piel cortado en trozos (3 cm)
1 ramita de tomillo fresco
250 g de agua
250 g de vino de oporto
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
30 g de fécula de maíz

30 g de harina de trigo
120 g de ciruela pasa deshuesada
1 cda de vinagre

Puré de coliflor

30 g de queso parmesano cortado en trozos
1 echalot
40 g de mantequilla sin sal
400 g de coliflor cortada en trozos (2-3 cm)
100 g de papa pelada, cortada en rebanadas (0.5 cm)
120 g de agua
60 g de leche
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 594.8 mg

Πρωτεΐνη 38.3 g

Θερμίδες 3267.5 kJ / 781 kcal

Λιπαρά 40.3 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g

Υδατάνθρακες 54 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bao Buns con carne de cerdo en salsa BBQ

2 godz. 10 min

Salpicón de pollo

25 min

Pollo con mole verde

1 godz.

Salpicón de res

40 min

Sabanitas de filete de res al romero

25 min

Pollo con mole

1 godz.

Tamales sonorenses

2 godz.

Pollo en salsa de pimiento con calabacita y cuscús de feta

55 min

Pozole Verde

1 godz. 20 min

Tacos de lechuga con pollo

30 min

Pollo al limón y parmesano con cintas de calabacita

30 min

Banh mi (tortas de res vietnamitas)

1 godz. 15 min

Εμφάνιση όλων