Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6

Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6

3.7 14 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

4 porciones

Υλικά

Estofado de cerdo

100 g de cebolla blanca cortada en trozos
40 g de aceite de oliva
600 g carne de cerdo, sin hueso, sin piel cortado en trozos (3 cm)
1 ramita de tomillo fresco
250 g de agua
250 g de vino de oporto
2 pizcas de sal
2 pizcas de pimienta negra molida
30 g de fécula de maíz

30 g de harina de trigo
120 g de ciruela pasa deshuesada
1 cda de vinagre

Puré de coliflor

30 g de queso parmesano cortado en trozos
1 echalot
40 g de mantequilla sin sal
400 g de coliflor cortada en trozos (2-3 cm)
100 g de papa pelada, cortada en rebanadas (0.5 cm)
120 g de agua
60 g de leche
½ cdita de sal
1 pizca de pimienta negra molida

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porción

Νάτριο 594.8 mg

Πρωτεΐνη 38.3 g

Θερμίδες 3267.5 kJ / 781 kcal

Λιπαρά 40.3 g

Φυτικές ίνες 6.5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.8 g

Υδατάνθρακες 54 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

COCCIÓN LENTA TM6 VOL. II 10 Συνταγές
Μεξικό

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tamales norteños

2ωρ.

Carne de res a la jardinera

40 λεπτ.

Albóndigas con jitomate al chipotle

1ωρ.

Pastel de carne

40 λεπτ.

Boeuf burguignon

1ωρ. 10 λεπτ.

Cochito

50 λεπτ.

Tacos de lechuga con pollo

30 λεπτ.

Albóndigas con salsa de champiñones al vino blanco

35 λεπτ.

Bistec de res en salsa de chipotle

30 λεπτ.

Pollo al tequila y chile pasilla

2ωρ.

Tortitas de pollo en salsa verde

1ωρ.

Tamales rancheros

2ωρ.

Εμφάνιση όλων