Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.1 38 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

16 fette

Υλικά

Pasta

250 g di farina tipo 00
1 uovo
40 g di burro morbido, a pezzi
1 pizzico di sale
30 g di zucchero
80 g di latte

Ripieno

500 g di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
20 g di succo di limone, spremuto fresco
20 g di grappa alla pera o bianca
60 g di zucchero di canna grezzo
40 g di biscotti secchi a pezzi
100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
50 g di mandorle pelate

Strüdel

1 tuorlo + 2 cucchiai di latte

Zabaione alla grappa

30 g di grappa alla pera o bianca
90 g di vino dolce tipo moscato
100 g di zucchero
90 g di tuorli (circa 6 tuorli)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 3.9 mg

Πρωτεΐνη 4.3 g

Θερμίδες 945.3 kJ / 225.9 kcal

Λιπαρά 7.6 g

Φυτικές ίνες 1.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 33.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Giro d'Italia 40 Συνταγές
Ιταλία

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2021 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Ciambella soffice (senza lattosio)

1ωρ.

Cookies alle gocce di cioccolato

50 λεπτ.

Ciambella al limone

2ωρ.

Ciambellone veloce allo yogurt

40 λεπτ.

Plumcake allo yogurt

1ωρ.

Cookies al cioccolato

1ωρ. 15 λεπτ.

Crostata di marmellata o confettura

1ωρ. 30 λεπτ.

Biscotti al burro

50 λεπτ.

Muffin con gocce di cioccolato

1ωρ.

Ciambella all'acqua

1ωρ.

Brownies al cioccolato

45 λεπτ.

Torta allo yogurt

40 λεπτ.

Εμφάνιση όλων