Banany w karmelu z przyprawami korzennymi

Karmel z przyprawami korzennymi

• 30 g wody
• 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
• 300 g cukru pudru
• 60 g gorącej wody
• ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
• ¼ łyżeczki gałki muszkatołowej, mielonej
• 5 ziaren kardamonu, całego
  ή ½ łyżeczki kardamonu, mielonego
• 2 szczypty wanilii, mielonej
  ή ½ laski wanilii, tylko ziarna
• 1 gwiazdka anyżu
• 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
• 50 g octu, do Mycia Wstępnego

Banany w karmelu

• 2 łyżki masła (ok. 25 g)
• 3 banany, dojrzałe, przekrojone wzdłuż na pół
  ή 6 mini bananów, przekrojonych wzdłuż na pół