Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

4 porții

Υλικά

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porție

Νάτριο 135 mg

Πρωτεΐνη 34 g

Θερμίδες 1204 kJ / 287 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 0 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 0 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide - Rețete de bază 15 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gem de afine

5.0(13)

45 λεπτ.

Condimente de Crăciun

Καμία βαθμολογία

Sfeclă cu hrean

4.8(4)

50 λεπτ.

Fructe murate

Καμία βαθμολογία

Legume murate

Καμία βαθμολογία

Coajă de pepene murată

Καμία βαθμολογία

Iaurt natural (Fermentat)

4.0(1)

12ωρ. 10 λεπτ.

Concentrat pastă de legume, fără alergeni

5.0(2)

50 λεπτ.

Băutură de migdale

Καμία βαθμολογία

Ceapă caramelizată (200 g)

5.0(4)

40 λεπτ.

Unt de migdale

5.0(1)

30 λεπτ.

Paste fierte

5.0(1)

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων