Vegane Bratensauce

Name: Vegane Bratensauce
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 rote Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 200 g brauner Zuchtchampignon, frisch; 80 g Karotten; 90 g Stangensellerie; 20 g Sonnenblumenöl; 15 g vegane Margarine; ½ TL Salz; 1 Lorbeerblatt, getrocknet; 1 Zweiglein Thymian, frisch; 2 TL brauner Zucker; 1 TL Weizenmehl; 350 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 80 g Rotwein; 20 g Sojasauce, dunkel; 10 g Rotweinessig; ½ TL Senf

4.7 (124 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 45 λεπτ.

Μερίδα 6 Portionen

Υλικά

1 rote Zwiebel (ca. 100 g), halbiert
1 Knoblauchzehe
200 g brauner Zuchtchampignon, frisch, halbiert
80 g Karotten, in Stücken
90 g Stangensellerie, in Stücken
20 g Sonnenblumenöl
15 g vegane Margarine
½ TL Salz
1 Lorbeerblatt, getrocknet
1 Zweiglein Thymian, frisch, abgezupft
2 TL brauner Zucker
1 TL Weizenmehl
350 g Wasser
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, vegan
ή 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l), vegan
80 g Rotwein, vegan
20 g Sojasauce, dunkel, vegan
10 g Rotweinessig, vegan
½ TL Senf

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 383.7 kJ / 91.7 kcal
Πρωτεΐνη: 1.7 g
Υδατάνθρακες: 7.5 g
Λιπαρά: 5.5 g
Φυτικές ίνες: 1.3 g