Taças de couve roxa com frango

Name: Taças de couve roxa com frango
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 350 g peito de frango s/ pele; 20 g sumo de lima; 30 g azeite; ½ c. chá de curcuma em pó; 1 - 2 pitadas de pimenta-de-caiena em pó; 1 c. chá de sal; 200 g folhas de couve roxa; 40 g cebola roxa; 1 dente de alho; 5 pés de coentros; 150 g quinoa; 500 g água; 1 - 2 pitadas de pimenta preta; Coentros; 1 lima

3.2 (13 βαθμολογίες)

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Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 25 λεπτ.

Μερίδα 4 doses

Υλικά

350 g peito de frango s/ pele, cortado em tiras (5x1 cm aprox.)
20 g sumo de lima (½ unid. aprox.)
30 g azeite
½ c. chá de curcuma em pó
1 - 2 pitadas de pimenta-de-caiena em pó
1 c. chá de sal
200 g folhas de couve roxa cortadas em pedaços, mais 4 folhas p/ servir
40 g cebola roxa, mais q.b. cortada em fatias finas p/ guarnecer
1 dente de alho
5 pés de coentros, só as folhas
150 g quinoa
500 g água
1 - 2 pitadas de pimenta preta
Coentros, só as folhas q.b. p/ guarnecer
Malagueta vermelha s/ sementes, cortada em rodelas, p/ guarnecer (προαιρετικό πεδίο)
1 lima cortada em gomos p/ guarnecer

Διατροφή: ανά 1 dose
Θερμίδες: 1123 kJ / 268 kcal
Πρωτεΐνη: 18 g
Υδατάνθρακες: 24 g
Λιπαρά: 10 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1 g
Φυτικές ίνες: 4 g
Νάτριο: 335 mg