Kartoffel-Gemüse-Salat

Kartoffel-Gemüse-Salat

4.4 40 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

6 Portionen

Υλικά

Wasser
500 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
2 TL
Kartoffeln, festkochend in Scheiben
750 g
rote Paprika in Stücken (ca. 2 cm)
2
Prinzessbohnen, TK aufgetaut, halbiert
200 g
200 g Prinzessbohnen, frisch, halbiert
Porreestange in Ringen (ca. 1 cm)
1
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
¼ TL
Eier
3
neutrales Öl
100 g
Gewürzgurken in Stücken
100 g
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Eigelb (siehe Tipp)
1
Senf mittelscharf
1 TL
Zucker
½ TL

Διατροφή ανά 1 Portion

Θερμίδες 342 kcal / 1432 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 21 g

Υδατάνθρακες 26 g

Φυτικές ίνες 5.6 g

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Γερμανία

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