Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Res en cocción lenta
- 50 g de echalot, en mitades
- 1 diente de ajo, pelados
- 40 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 100 g de vino tinto
- 500 g de carne de res limpia, en cubos (3 cm)
- ½ de cubo de caldo de res (para 0,5 l.), desmoronado
- 300 g de agua
- 2 hojas de laurel secas
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 - 2 pizca de sal, o al gusto
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
Salsa de hongos
- 40 g de echalot, en mitades
- 30 g de mantequilla sin sal, en trozos
- 200 g de hongos, frescos, p. ej. setas, champiñones, cremini..., en trozos (2-3 cm)
- 100 g de crema
- 35 g de harina de trigo
- 1 - 2 pizca de sal, o al gusto
- 1 - 2 pizca de pimienta negra molida, o al gusto
- hojas de perejil fresco, picadas, para decorar
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 2798 kJ / 668 kcal
- Πρωτεΐνη
- 31 g
- Υδατάνθρακες
- 19 g
- Λιπαρά
- 50 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 28 g
- Φυτικές ίνες
- 5 g
- Νάτριο
- 1187 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνFilete de res con salsa de vino tinto
1 Std. 30 Min
Pollo al limón con verduras
40 Min
Albóndigas en salsa de jitomate
45 Min
Pechugas rellenas de espinaca en salsa de poblano
50 min
Salpicón de pollo
25 Min
Picadillo
25 Min
Pastel azteca
1 Std. 20 Min
Pollo al cilantro
35 Min
Pollo Cantones con vegetales
35 Min
Estofado de res
1 Std. 40 Min
Pastel de carne
40 Min
Caldo de res
1h 15min