Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

4.8 39 βαθμολογίες

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 30 λεπτ.

4 portions

Υλικά

stale bread broken in pieces
30 g
fresh thyme leaves only
4 sprigs
parsnips peeled, cut in pieces (3 cm)
150 g
water
150 g
fine sea salt plus extra for seasoning
½ tsp
ground black pepper plus extra for seasoning
¼ tsp
pancetta finely diced
50 g
unsalted butter at room temperature
20 g
scallops large, coral removed
8
oil
2 Tbsp
freshly squeezed lemon juice for serving
fresh thyme leaves chopped, for garnishing

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 556.6 mg

Πρωτεΐνη 8.9 g

Θερμίδες 970.7 kJ / 232 kcal

Λιπαρά 16.7 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.4 g

Υδατάνθρακες 12.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Family Favourites 16 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sheek Kebab

1ωρ. 10 λεπτ.

Broccoli, Red Pepper and Pine Nut Salad

10 λεπτ.

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50 λεπτ.

Mini Crab Cakes with Coriander Paste

1ωρ.

Mini Vegetable Frittatas

35 λεπτ.

Polenta Muffins with Prawns and Mayo

1ωρ. 25 λεπτ.

Baked Langos with Greek Yoghurt and Cheese

Καμία βαθμολογία

Tuna Pâté

Καμία βαθμολογία

Vegetable Egg Bites

Καμία βαθμολογία

Mini Prawn Omelettes

Καμία βαθμολογία

Green Goddess Avocado Cucumber Salad

20 λεπτ.

Potato Salad with Green Goddess Dressing

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων