Nước dùng thịt bò

Name: Nước dùng thịt bò
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 45 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 5 khẩu phần
Ingredients: 100 gam hành tây; 250 gam rau củ nấu súp; 5 nhánh mùi tây tươi; 5 nhánh rau cần núi tươi (lovage); 450 - 550 gam thịt bò không xương; 6 hạt tiêu đen; 6 quả cây bách xù; 2 lá nguyệt quế khô; 2 nụ đinh hương; 3 - 3 ½ thìa cà phê muối; 1000 - 1500 gam nước

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 45 λεπτ.

5 khẩu phần

Υλικά

hành tây cắt làm tư
100 gam
rau củ nấu súp (ví dụ: cà rốt, cải thìa, củ mùi tây, v.v.), cắt miếng (4 cm)
250 gam
mùi tây tươi
5 nhánh
rau cần núi tươi (lovage) chỉ lấy lá
5 nhánh
3 thìa cà phê lá cần núi khô (lovage)
thịt bò không xương (để nấu nước dùng), cắt miếng (7 cm)
450 - 550 gam
hạt tiêu đen
6
quả cây bách xù
6
lá nguyệt quế khô
2
nụ đinh hương
2
muối
3 - 3 ½ thìa cà phê
nước
1000 - 1500 gam