Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Νάτριο 1243.2 mg

Πρωτεΐνη 48.1 g

Θερμίδες 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Λιπαρά 60.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.8 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

FIFA World Cup 14 Συνταγές
Διεθνώς

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

25 λεπτ.

Thịt Ba Chỉ Rim Nước Mắm Keo

15 λεπτ.

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 λεπτ.

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

40 λεπτ.

Gà Luộc

55 λεπτ.

Sườn Ram Mặn

40 λεπτ.

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30 λεπτ.

Bò kho tiêu xanh

1ωρ. 30 λεπτ.

Sườn sốt chanh leo

30 λεπτ.

Đa Tầng: Cơm, Gà Xào Chua Ngọt

Καμία βαθμολογία

Gà Chần Nước Tương

Καμία βαθμολογία

Ba Chỉ Da Giòn Mắc Khén Hạt Dổi

5ωρ.

Εμφάνιση όλων