Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Νάτριο 1243.2 mg

Πρωτεΐνη 48.1 g

Θερμίδες 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Λιπαρά 60.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.8 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
tmde.general.market.vietnam

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Menu: Thịt Luộc - Canh Khoai Tây Cà Rốt

1ωρ.

Bắp Bò Hầm Hồi Quế

1ωρ. 35 λεπτ.

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Καμία βαθμολογία

Bò Hầm Nấm và Ô Liu Cho Bé

1ωρ. 55 λεπτ.

Gà Chiên Giòn Cho Bé

Καμία βαθμολογία

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Καμία βαθμολογία

Thịt Kho Củ Sen

40 λεπτ.

Heo Quay Xào Dưa Cải

15 λεπτ.

Xá Xíu

2ωρ.

Chả Cốm

2ωρ.

Bò Nấu Vang Kiểu Bắc

1ωρ. 30 λεπτ.

Thịt Xay Xào Mắm Ruốc

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων