Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Νάτριο 1243.2 mg

Πρωτεΐνη 48.1 g

Θερμίδες 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Λιπαρά 60.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.8 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

FIFA World Cup 14 Συνταγές
Διεθνώς

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Đa Tầng: Cơm Hấp Và Gà Xào Chua Ngọt

Pas d’évaluation

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

25min

Sườn Cay Núi Lửa Kiểu Thái

1h 50min

Sườn Heo Nướng Sốt Ngò Ớt Xiêm

3h

Sườn Om Tương Đậu Và Nấm Mèo

55min

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2h 15min

Gà Chần Nước Tương

Pas d’évaluation

Gà Nướng Sốt Sữa Chua Mắc Khén Hạt Dổi

Pas d’évaluation

Bít Tết Bơ Thảo Mộc Mắc Khén Hạt Dổi

20min

Bún Sườn Chua Ngọt

1h

Xúc Xích Ý

Pas d’évaluation

Tteokbokki Gà Phô Mai Kiểu Hàn Quốc

Pas d’évaluation

Εμφάνιση όλων