Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Bít tết bò sous-vide với sốt Bearnaise

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 20 λεπτ.

4 khẩu phần

Υλικά

thịt phi lê bò bít tết (mỗi miếng 180-200 g, dày 3 cm)
4 miếng
muối
2 thìa cà phê
bột tiêu đen
¾ thìa cà phê
cỏ xạ hương tươi
4 nhánh
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức tối đa 2L)
nước cốt chanh (khoảng ½ quả chanh)
30 gam
hành khô
50 gam
ngải giấm tươi chỉ lấy lá
1 - 2 nhánh
rượu vang trắng không ngọt
50 gam
giấm rượu vang trắng
1 thìa canh
bơ nhạt cắt miếng, lấy dư 1 thìa canh
200 gam
lòng đỏ trứng gà
4

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Νάτριο 1243.2 mg

Πρωτεΐνη 48.1 g

Θερμίδες 3058.5 kJ / 728.2 kcal

Λιπαρά 60.1 g

Φυτικές ίνες 0.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 34.8 g

Υδατάνθρακες 0.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
tmde.general.market.vietnam

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Sườn Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông

30 λεπτ.

Giò Heo Nấu Giả Cầy

2ωρ. 15 λεπτ.

Vịt om sấu

Καμία βαθμολογία

Sườn Ram Mặn

40 λεπτ.

Xá Xíu

2ωρ.

Thịt Kho Trứng Miền Nam

2ωρ. 15 λεπτ.

Cà-ri gà kiểu Thái nấu nhanh

Καμία βαθμολογία

Gà Xào Gừng

Καμία βαθμολογία

Chân Giò Kho Tàu

Καμία βαθμολογία

Cánh Gà Xào Mật Ong (Không Dầu)

50 λεπτ.

Cánh Gà Om Nước Tương (phong vị Sơn Đông)

Καμία βαθμολογία

Bò Lúc Lắc với Ớt Chuông

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων