Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
- 800 g de filete de res, entero
- 100 g de aceite de oliva
- 50 g de mostaza Dijon
- 2 dientes de ajo, pelados
- 40 g de echalot
- 400 g de hongos cremini
- 200 g de champiñones
- 1 cdita de sal
- ½ cdita de pimienta negra molida
- 5 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas
- 8 rebanadas de prosciutto (aprox. 100 g)
- 80 g de foie gras (προαιρετικό πεδίο)
- 600 - 700 g de masa hojaldre
- 2 yemas de huevo
- 1 cdita de flor de sal
Salsa
- 200 g de filete de res, en trozos (4 cm)
- 30 g de aceite de oliva
- 30 g de mantequilla sin sal
- 12 pimientas negras enteras
- 1 hoja de laurel seca
- 3 ramitas de tomillo fresco, solo las hojas
- 10 g de vinagre de vino tinto
- 750 g de vino tinto, tipo Merlot
-
500
g de caldo de res
ή 500 g de agua más 1 cdita de concentrado de caldo de res - 25 g de fécula de maíz
- Διατροφή
- ανά 1 porción
- Θερμίδες
- 2063 kJ / 491 kcal
- Πρωτεΐνη
- 41 g
- Υδατάνθρακες
- 8 g
- Λιπαρά
- 25 g
- Κορεσμένα λιπαρά
- 8 g
- Φυτικές ίνες
- 1 g
- Νάτριο
- 804 mg
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνBisteces en salsa verde TM6
45min
Bisteces con papas en pasilla
1h 15min
Caldo de pollo con fideos
35 Min
Albóndigas con jitomate al chipotle
1h
Todo en uno: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras - Demo presentadores
40 Min
Pollo al cilantro
35 Min
Portobellos rellenos de pollo low carb
35 Min
Pollo al limón con verduras
40 Min
Tinga de pollo
30min
Carne de res a la jardinera
40 Min
Carne en su jugo, estilo Jalisco
30min
Pollo con ajonjolí
40 Min