Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce
TM6 TM5

Pollo al curry caribeño con piña y arroz dulce

3.7 (3 βαθμολογίες)

Υλικά

Pasta de curry caribeña

  • 2 cdas de semillas de cilantro
  • 1 anís estrellado
  • 2 cdas de semillas de comino
  • 2 cdas de semillas de mostaza
  • 1 cda de pimienta negra entera
  • 1 cda de semillas de fenogreco (προαιρετικό πεδίο)
  • 1 rama de canela partido por la mitad
  • 2 cdas de cúrcuma en polvo
  • 50 g de aceite de coco
  • 2 cdas de azúcar morena

Pollo al curry y arroz

  • 6 muslo de pollo, con piel y sin hueso
  • 5 plátanos, maduros en trozos
  • 700 g de leche de coco
  • 60 g de jugo de limón recién exprimido
  • 100 g de cebolla, en trozos
  • 1 chile de árbol fresco sin tallo ni semillas y en trozos
  • 3 dientes de ajo, pelados
  • 3 cda de aceite de coco
  • 700 g de agua
  • 1 cdita de sal, o al gusto
  • 300 g de arroz basmati
  • 250 g de piña, sin piel y en trozos (3 cm)
  • 2 cdas de azúcar morena
  • 1 cda de azúcar morena (προαιρετικό πεδίο)
  • 30 g de puré de tomate
  • 100 g de ejote congelado, sin tallos y en trozos (3 cm)
  • 30 g de ron blanco
  • 100 g de jitomate cherry, en mitades
  • hojuelas de coco natural, tostadas para decorar

Διατροφή
ανά 1 porción
Θερμίδες
3325 kJ / 794 kcal
Πρωτεΐνη
19 g
Υδατάνθρακες
81 g
Λιπαρά
41 g
Κορεσμένα λιπαρά
13 g
Φυτικές ίνες
4 g
Νάτριο
1662 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων