Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι

Name: Κρέμα σαμπαγιόν με λικέρ πορτοκάλι
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 120 γρ. ζάχαρη; 2 πορτοκάλια; 30 γρ. λικέρ πορτοκαλιού; 6 κρόκους αυγού

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

4 μερίδες

Υλικά

ζάχαρη
120 γρ.
πορτοκάλια 4-6 λεπτά κομμάτια από τη φλούδα (βλ. συμβουλή) και 90 γρ. από το χυμό τους
2
λικέρ πορτοκαλιού (π.χ. Grand Marnier)
30 γρ.
κρόκους αυγού από αυγά μετρίου μεγέθους
6