Bombas crujientes de crema

Bombas crujientes de crema

4.2 15 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ. 30 λεπτ.

6 unidades

Υλικά

Crema pastelera

300 g de leche
50 g de azúcar
40 g de harina de repostería
2 huevos
1 vaina de vainilla

Bombas

50 g de azúcar
1 tira de piel de naranja (solo la parte naranja)
1 tira de piel de limón (solo la parte amarilla)
85 g de leche
55 g de agua
1 huevo
1 pellizco de sal
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de levadura prensada fresca
180 g de harina de fuerza
150 g de harina de repostería
45 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
500 g de aceite de girasol

Caramelización

2070 g de agua
250 g de azúcar
1 cucharada de glucosa
1 - 2 chorritos de vinagre

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 333.7 mg

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 2835 kJ / 678 kcal

Λιπαρά 22.6 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 7.4 g

Υδατάνθρακες 106.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία

Revista Thermomix nº 155 52 Συνταγές
Ισπανία

Todo TM6 - Saca partido a los modos 44 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Postre exprés con frutas naturales

15 λεπτ.

Bavaroise de naranja

5ωρ. 15 λεπτ.

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 λεπτ.

Tarta de frambuesas y chocolate

7ωρ.

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra

5ωρ. 30 λεπτ.

Natillas de chocolate

1ωρ. 20 λεπτ.

Bizcocho de manzana

50 λεπτ.

Tortitas americanas esponjosas

30 λεπτ.

Botecitos de carrot cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Arroz con leche al estilo asturiano

1ωρ.

Triángulos de chocolate

4ωρ. 30 λεπτ.

Tarta helada de limón y merengue

13ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων