Choux à la mousse de petits pois
TM6 TM5 TM31

Choux à la mousse de petits pois

3.9 (8 βαθμολογίες)

Υλικά

La mousse de petits pois

  • 300 g d'eau
  • 10 feuilles de menthe fraîche
  • 300 g de petits pois frais, écossés
  • 2 g d'agar-agar (1 c. à café bombée ou 1 sachet)
  • 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
  • 1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu, à ajuster en fonction des goûts

Les choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre doux
  • 2 pincées de sel
  • 120 g de farine de blé
  • 3 gros œufs (63-73 g)
    ή 4 œufs de petite taille

Διατροφή
ανά 1 portion
Θερμίδες
1289 kJ / 312 kcal
Πρωτεΐνη
9 g
Υδατάνθρακες
21 g
Λιπαρά
21 g
Φυτικές ίνες
4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε; Αυτή και πάνω από 80 000 άλλες συνταγές σάς περιμένουν!

Δωρεάν εγγραφή

Εγγραφείτε για τη δωρεάν δοκιμαστική συνδρομή διάρκειας 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Περισσότερες πληροφορίες

Εναλλακτικές συνταγές

Εμφάνιση όλων