Pastéis de massa tenra

Recheio

• 30 g manteiga
• 20 g azeite
• 150 g cebola
• 100 g cenoura
• 300 g carne de vaca p/ estufar cortada em cubos
• 10 g molho de soja
• 20 g vinho branco
• ½ c. chá de caldo de carne caseiro
  ή ½ cubo de caldo de carne
• ½ c. chá de sal
• 100 g leite
• 40 g farinha

Massa tenra

• 50 g manteiga
• 20 g banha
• 100 g água
• 270 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
• ½ c. chá de sal
• Óleo q.b. p/ fritar