Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

Rindercarpaccio mit Trüffel-Mayonnaise

4.1 21 βαθμολογία

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 25 λεπτ.

8 Portionen

Υλικά

Trüffel-Mayonnaise

Sonnenblumenöl
200 g
Trüffelöl
50 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf (προαιρετικό πεδίο) (10 g)
2 TL
Pfeffer (προαιρετικό πεδίο)
2 Prisen
Salz
½ TL

Rindercarpaccio und Fertigstellung

Rinderfilet aus der Mitte (siehe Tipp)
500 g
Rucola
1 Bund
Schwarzer Trüffel, frisch in dünnen Scheiben
60 g
Parmesan gehobelt
60 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Πρωτεΐνη 17 g

Θερμίδες 1685 kJ / 402 kcal

Λιπαρά 37 g

Φυτικές ίνες 1.5 g

Υδατάνθρακες 1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Weihnachtsmenü 20 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Reissalat mit Mango-Curry-Dressing

1 godz.

Marinierte Lammkoteletts mit Maisdip

3 godz. 30 min

Bunter Graupensalat

40 min

Mangold-Gnocchi-Salat

25 min

Kichererbsen-Feta-Salat mit Datteldressing

40 min

Spitzkohl-Möhren-Slaw

45 min

Tempura-Gambas auf Mango-Salat mit Chili-Mayonnaise

30 min

Mediterraner Sonnenweizensalat

45 min

Möhren mit Marsala

20 min

Süßkartoffel-Hähnchen-Salat mit Radicchio

45 min

Grünkohl-Paprika-Salat

1 godz. 15 min

Hummus-Wrap

2 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων