Berry Foam (TM6 Metric)

Name: Berry Foam (TM6 Metric)
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portions
Ingredients: 140 g sugar; 500 g mixed frozen red berries; 2 egg whites; 100 g mixed red berries, fresh

4.5 (72 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας εύκολη

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 10 λεπτ.

Μερίδα 8 portions

Υλικά

140 g sugar
500 g mixed frozen red berries
ή 500 g frozen fruit, any type
10 - 30 g lime juice, to taste (προαιρετικό πεδίο)
ή 10 - 30 g lemon juice, to taste (προαιρετικό πεδίο)
2 egg whites, pasteurized (see Tip)
ή 2 liquid egg whites, pasteurized
100 g mixed red berries, fresh, to garnish

Διατροφή: ανά 1 portion
Θερμίδες: 453 kJ / 108 kcal
Πρωτεΐνη: 1 g
Υδατάνθρακες: 22 g
Λιπαρά: 0 g
Φυτικές ίνες: 3.1 g