Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Απαιτείται επίσης
Κάλυμμα μαχαιριών Thermomix®
Ossobuco di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta e risotto allo zafferano
Υλικά
Ossibuchi
-
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
-
1 spicchio di aglio
-
½ limone la scorza (senza la parte bianca)
-
30 g di gambo di sedano a pezzi
-
70 g di carota pelata e a pezzi
-
150 g di cipolla in quarti
-
65 g di olio extravergine di oliva
-
farina tipo 00 q.b.
-
4 ossibuchi di bovino (230 g cad.taglio geretto)
-
25 g di burro
-
50 g di vino bianco secco
-
2 pizzichi di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
150 g di passata di pomodoro
-
300 g di brodo di carne
Risotto allo zafferano
-
30 g di scalogno a pezzi
-
40 g di burro
-
40 g di olio extravergine di oliva
-
320 g di riso per risotto (Carnaroli o Arborio cottura 14 minuti)
-
100 g di vino bianco secco
-
750 g di brodo di carne
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
5 g di sale + q.b.
-
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Βαθμός δυσκολίας
μέτρια
Διατροφή ανά 1 porzione
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
Poké Bowl di tonno
40 Min
Salmone al vapore con salsa all'arancia e contorno di broccolo romano
35 Min
Seppioline coi piselli a Cottura Lenta con polenta
6 Std. 20 Min
Burger vegan
5 Std.
Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati
40 Min
Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati
35 Min
Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati
40 Min
Insalata di cous cous con verdure estive e pollo
1 Std. 45 Min
Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti
1 Std. 30 Min
Curry di verdure e tempeh
1 Std.
Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni
1 Std.
Menù: Crema di carote e polpette di vitello
1 Std. 30 Min