Βαθμός δυσκολίας
Οι περισσότερες συνταγές μας είναι εύκολες. Όσες απαιτούν λίγο περισσότερο χρόνο ή μαγειρικές ικανότητες έχουν αξιολογηθεί ως μέτριες ή δύσκολες.
Χρόνος προετοιμασίας
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα.
Συνολικός χρόνος
Αυτός είναι ο χρόνος που χρειάζεστε για να ετοιμάσετε αυτό το γεύμα από την αρχή μέχρι το τέλος: μαρινάρισμα, ψήσιμο, ψύξη κ.λπ.
Μερίδα
Αυτές είναι οι μερίδες που βγάζει αυτή η συνταγή.
Υλικά
Magret de canard à l’orange
- 2 magrets de canard avec la peau (env. 250-350 g, 3 cm d’épaisseur)
- ¼ c. à café de sel
- ⅛ c. à café de poivre noir, moulu
- 1850 g d'eau et un peu pour l'immersion des sacs
- 1 orange, de préférence bio, coupée en rondelles (3-5 mm d’épaisseur
-
1
c. à café rase d'acide ascorbique
ή 30 g de jus de citron, fraîchement pressé (d'un ½ citron)
Sabayon à l’orange
- 40 g de jus d'orange
-
½
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ή ½ cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - ⅛ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre blanc moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne, moulu
- 3 jaunes d'œufs
- Διατροφή
- ανά 1 portion
- Θερμίδες
- 1737 kJ / 415 kcal
- Πρωτεΐνη
- 30 g
- Υδατάνθρακες
- 4 g
- Λιπαρά
- 30 g
- Φυτικές ίνες
- 0.6 g
Σε Συλλογές
Εναλλακτικές συνταγές
Εμφάνιση όλωνPoulet accompagné de riz aux courgettes et aux carottes
45min
Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon
45min
Lasagne à la bolognaise
2 Std. 30 Min
Hachis parmentier
50min
Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons
40min
Papet vaudois
55min
Poulet vapeur, tagliatelle et velouté de légumes
45min
Poulet à la sauce aux poivrons et coucous aux courgettes et à la feta
55min
Poulet épicé au gingembre
45min
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min
Tomates farcies
50min
Poulet oriental au couscous
45min