Brokkoli-Apfel-Suppe

Name: Brokkoli-Apfel-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Öl; 1 Apfel; 400 g Brokkoliröschen; 400 g Kokosdrink; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 20 g Kürbiskerne

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Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

1 Zwiebel, halbiert
20 g Öl
1 Apfel, süß, klein, in Stücken
400 g Brokkoliröschen
400 g Kokosdrink
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
1 TL Salz
½ TL Pfeffer
20 g Kürbiskerne

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 808 kJ / 193 kcal
Πρωτεΐνη: 7 g
Υδατάνθρακες: 19 g
Λιπαρά: 9 g
Φυτικές ίνες: 5 g