Nigiri

Name: Nigiri
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 400 g Blumenkohlröschen; 1000 g Wasser; 160 g Jasminreis; 5 g Zucker; 15 g Reisessig; ¼ TL Salz; 80 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut; 100 g Thunfisch, frisch; 2 Nori-Blätter

2.9 (14 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 30 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 4 Portionen

Υλικά

400 g Blumenkohlröschen
1000 g Wasser
160 g Jasminreis
5 g Zucker
15 g Reisessig
¼ TL Salz

80 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, in Sushi-Qualität, in 20 hauchdünnen Scheiben
100 g Thunfisch, frisch, in Sushi-Qualität, in 20 hauchdünnen Scheiben
2 Nori-Blätter, längs halbiert, in 40 dünnen Streifen (5 mm), eingeweicht

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1158 kJ / 277 kcal
Πρωτεΐνη: 16 g
Υδατάνθρακες: 35 g
Λιπαρά: 7 g
Φυτικές ίνες: 3.9 g