Tableta de chocolate y castañas

Tableta de chocolate y castañas

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 raciones

Υλικά

Almíbar

80 g de agua
50 g de azúcar
25 g de ron dorado

Bizcocho plancha de chocolate

3 huevos
90 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
60 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Ganache de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de nata (35% de grasa)
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de castañas

150 g de nata (35% de grasa)
25 g de ron dorado
300 g de crema de castañas dulce
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de marrons glacés en trozos

Montaje y decoración

10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
2 - 3 marrons glacés

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.34 g

Θερμίδες 1698 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 20.94 g

Φυτικές ίνες 2.33 g

Υδατάνθρακες 50.23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Trufas crocanti

2ωρ. 30 λεπτ.

Palitos de galleta cubiertos con chocolate (Pocky) - Japón

2ωρ. 30 λεπτ.

Dulce de membrillo casero

7ωρ.

Rolls de canela

40 λεπτ.

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

1ωρ. 10 λεπτ.

Frixuelos de Cangas del Narcea

40 λεπτ.

Helado de canela y yogur sobre hojaldre con manzana

6ωρ.

Polos ricos en proteínas

4ωρ. 30 λεπτ.

Brownies de café

1ωρ. 45 λεπτ.

Manzanas en almíbar de moscatel

25 λεπτ.

Macarons de fresa

2ωρ. 30 λεπτ.

Dulce de batata

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων