Tableta de chocolate y castañas

Tableta de chocolate y castañas

4.5 6 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ.

12 raciones

Υλικά

Almíbar

80 g de agua
50 g de azúcar
25 g de ron dorado

Bizcocho plancha de chocolate

3 huevos
90 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
60 g de harina de repostería
30 g de cacao puro en polvo
1 pellizco de sal

Ganache de chocolate

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
130 g de nata (35% de grasa)
30 g de mantequilla a temperatura ambiente

Crema de castañas

150 g de nata (35% de grasa)
25 g de ron dorado
300 g de crema de castañas dulce
75 g de mantequilla a temperatura ambiente
75 g de marrons glacés en trozos

Montaje y decoración

10 g de cacao puro en polvo para espolvorear
2 - 3 marrons glacés

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Πρωτεΐνη 4.34 g

Θερμίδες 1698 kJ / 406 kcal

Λιπαρά 20.94 g

Φυτικές ίνες 2.33 g

Υδατάνθρακες 50.23 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Postre exprés con frutas naturales

15 min

Bavaroise de naranja

5 godz. 15 min

Natillas de coco y chocolate sin lactosa (Espesar)

15 min

Tarta de frambuesas y chocolate

7 godz.

Tarta a los tres chocolates con crujiente de almendra

5 godz. 30 min

Natillas de chocolate

1 godz. 20 min

Bizcocho de manzana

50 min

Tortitas americanas esponjosas

30 min

Botecitos de carrot cake

1 godz. 15 min

Arroz con leche al estilo asturiano

1 godz.

Triángulos de chocolate

4 godz. 30 min

Tarta helada de limón y merengue

13 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων