Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

Sous-vide Schweinskotelett mit Apfel-Sellerie-Salat

3.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 10 λεπτ.

3 Portionen

Υλικά

Zwiebeln in Stücken
200 g
Salz
1 ½ TL
Dille, frisch
20 g
Petersilienblätter
20 g
Apfelessig
40 - 50 g
körniger Senf
80 g
Schweinekoteletts (à ca. 180 g), 1,5 cm dick
3
Wasser bis zur Maximummarkierung
Zitronensaft
30 g
1 gestr. TL Zitronensäure, (siehe Tipp)
Knollensellerie geschält
80 g
grüne Äpfel je nach Größe, entkernt
150 g
Chicorée
150 g
Sauerrahm
40 g
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Sonnenblumenöl
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Portion

Νάτριο 488 mg

Πρωτεΐνη 42 g

Θερμίδες 1878 kJ / 449 kcal

Λιπαρά 25 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 14 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sous-vide 8 Συνταγές
Αυστρία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Gemüse-Hühner-Spieße mit Erdäpfeln und Paprikasauce

55 min

Kokoscurry mit Huhn und Karfiolreis (Low Carb)

30 min

Putenbrust im Serranomantel mit Tomaten und Drillingen

40 min

Hühnerfilets mit Erdbeersalsa

55 min

Pasta mit Hähnchen, Pilzen und grünen Bohnen

40 min

Rindsrouladen mit Käse-Speck-Fülle

1 godz. 40 min

Schweinslungenbraten mit Spargel

1 godz. 10 min

Tom Kha Gai

45 min

Putenmedaillons mit Mozzarella und Basilikumsauce

3 godz.

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2 godz.

Huhn in Curry-Erdnuss-Sauce mit grünem Spargel und Zuckerschoten (Thailand)

1 godz. 30 min

Curry-Hirsotto mit Huhn und Ananas

50 min

Εμφάνιση όλων