Pasztet z dorsza

Name: Pasztet z dorsza
Prep time: 5 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 30 porcji
Ingredients: 1 czerstwą bułkę; mleko; 40 g masła; bułka tarta; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 800 g fileta z dorsza, bez skóry; 4 jajka; 10 g natki pietruszki, świeżej; 10 g koperku, świeżego; 2 łyżeczki estragonu, suszonego; ½ łyżeczki soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

4.0 (52 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 5 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 1ωρ. 10 λεπτ.

Μερίδα 30 porcji

Υλικά

1 czerstwą bułkę, podzieloną na kawałki
mleko, ilość do namoczenia bułki
40 g masła, pokrojonego na kawałki, plus ilość do natłuszczenia formy
bułka tarta, ilość do oprószenia formy
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
800 g fileta z dorsza, bez skóry, świeżego, pokrojonego na kawałki
ή 800 g fileta z dorsza, bez skóry, mrożonego, uprzednio rozmrożonego i osuszonego dokładnie ręcznikiem papierowym, pokrojonego na kawałki
4 jajka
10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego, tylko liście
2 łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Διατροφή: ανά 1 porcję
Θερμίδες: 207.2 kJ / 49.5 kcal
Πρωτεΐνη: 5.7 g
Υδατάνθρακες: 1.9 g
Λιπαρά: 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά: 1.2 g
Φυτικές ίνες: 0.2 g
Νάτριο: 75.6 mg