Bolo salgado de polenta

Polenta

• 100 g queijo parmesão cortado em pedaços
• 500 g água
• 1 c. chá de óleo
• 1 c. chá de sal
• 130 g farinha de milho

Bolo

• 60 g pimento vermelho
• 40 g coentros
• 100 g azeitonas pretas s/ caroço
• 150 g presunto cortado em pedaços (ver dica)
• 150 g leite
• 250 g iogurte natural
• 60 g manteiga, mais q.b. p/ untar
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de pimenta
• 160 g farinha tipo 55
• 1 c. chá de fermento p/ bolos