Kokos-Blumenkohl-Suppe

Name: Kokos-Blumenkohl-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 20 g Ingwer, frisch; 400 g Blumenkohlröschen; 400 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 200 g fettreduzierte Sahnealternative; 100 g Kokosdrink; ½ TL Salz; 2 Prisen Cayenne-Pfeffer; 2 Eier; ½ Bund Schnittlauch

4.3 (173 βαθμολογίες)

Δωρεάν εγγραφή

Βαθμός δυσκολίας μέτρια

Χρόνος προετοιμασίας 10 λεπτ.

Συνολικός χρόνος 30 λεπτ.

Μερίδα 2 Portionen

Υλικά

100 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
20 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
400 g Blumenkohlröschen
400 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ή 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
200 g fettreduzierte Sahnealternative (z. B. Rama Cremefine zum Kochen 7%)
100 g Kokosdrink
½ TL Salz
2 Prisen Cayenne-Pfeffer
2 Eier, abgewaschen
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen

Διατροφή: ανά 1 Portion
Θερμίδες: 1221 kJ / 291 kcal
Πρωτεΐνη: 16 g
Υδατάνθρακες: 20 g
Λιπαρά: 14 g
Φυτικές ίνες: 8.2 g