Filetto alla Wellington natalizio

Filetto alla Wellington natalizio

4.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

10 porzioni

Υλικά

Pasta sfoglia veloce

300 g di farina + q.b.
150 g di burro congelato a pezzi (1-2 cm)
100 g di cubetti di ghiaccio
30 g di succo di limone spremuto fresco e filtrato
1 cucchiaino di sale

Filetto di manzo

1000 g di filetto di manzo in un pezzo unico (possibilmente di spessore omogeneo)
sale a piacere
pepe macinato a piacere
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
senape a piacere

Purea di funghi

650 g di funghi champignon a fette
150 g di castagne, pelate, cotte
1 spicchio di aglio senz'anima
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Termine della preparazione

150 g di prosciutto crudo affettato fresco
1 uovo sbattuto con 1 cucchiaio di acqua

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 31.6 g

Θερμίδες 1761 kJ / 421 kcal

Λιπαρά 21.1 g

Φυτικές ίνες 3 g

Υδατάνθρακες 27.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Idee gustose 156 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata di riso croccante con pollo e salsa satay

1ωρ.

Torta salata di carne trita e carote

1ωρ. 20 λεπτ.

Petto di pollo al Metaxa

1ωρ.

Caserecce con cime di rapa e salsiccia

50 λεπτ.

Pollo mediterraneo con riso

Καμία βαθμολογία

Zuppa Ramen Tantanmen

45 λεπτ.

Gyros veloci con tzatziki

Καμία βαθμολογία

Low Meat Peperoni ripieni messicani

45 λεπτ.

Low Meat Spaghetti alla bolognese

1ωρ.

Zuppa di fagioli bianchi con patate e chorizo

Καμία βαθμολογία

Rösti con zucca al forno

Καμία βαθμολογία

Plain in Pigna

1ωρ. 20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων